🔷KOLESTEROLÜ DENGELEYEN BÖRÜLCE

🔹Folik asit, B1 ve K vitamini; demir, potasyum, fosfor, mangan minerallerinden zengindir,

🔹Yüksek lif içeriği ile tokluk sağlar,

🔹Kolesterol düşürür,

🔹Glisemik değerleri düşüktür,

🔹Şeker hastaları için alternatif gıdalardandır.

🔹Tahıllarla tüketildiğinde protein kaliesi artar (örneğin börülceli kinoa salata olarak tüketilebilir).