Bir demlik içilecek kişi sayısı kadar su doldurulur içine kök zencefil ekleyip 10-15 dk demleriz. Sonrasında içine tarçın, karabiber, kaküle, karanfil, kuru nane ve bal ekleyin.

•Zencefilin kabuklarını soyun.
•Olabildiğince ince dilimler olmasına özen gösterin. Lifli bir yapıya sahip olduğundan liflere paralel keserseniz kesiminiz kolaylaşır.

•Kişi sayısına göre istediğiniz miktar su kaynatın.
•Her bir çay bardağı kadar su için 4-5 zencefil dilimi ilave edin.
•1-2 adet kök kuru zencefil
•1 adet çubuk tarçın
•3 veya 4 adet kakule tanesi
•3 diş karanfil
•Birkaç yaprak taze veya bir çay kaşığı kuru nane
•5 fincan su 10-15 dakika kadar dinlendirin.
•Sade olarak tüketebileceğiniz gibi bal yada limon da ilave ederek içebilirsiniz.

Zencefil mide rahatsızlıkları, sindirime yardımcı olmak ve kalp sağlığını korumak amacıyla uzun Yıllardır tüketilmektedir.
Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır (oksitleri temizler dışarıya atılmasına yardımcı olur)
kalp ritminin düzene girmesini sağlar.
Baş ağrılarını giderici özelliği vardır,
Uykuyu rahatlatır,
Özellikle romatizmal rahatsızlıklarda bin yıllardır kullanılmaktadır.