TEFF BİTKİSİ NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?
Son dönemlerde giderek daha da popüler hale gelen bitkisel sağlıklı yiyecekler arasında teff yer alıyor ve çıkış noktası Afrika olan teffin önümüzdeki yıllarda daha da popüler hale gelmesi bekleniyor. Özellikle veganlar ve vejeteryanlar tarafından tercih edilen teff, sağladığı yüksek orandaki protein sayesinde et ürünlerinden uzak dururken protein eksiklikleri yaşamak istemeyenlerin de hoşuna gidecektir. Dolayısıyle teffin hem etten uzak duranlar hem de sık sık et tüketecek maddi durumu olmayanlar için ideal besinlerden birisi olduğunu söyleyebiliriz.

Teff aslında sadece tek bir şekilde tüketilmiyor. Hem unu yapılarak hamur işi yemeklerin yapımında kullanılabilen teff, tahıl olarak tüketilebiliyor ve yemeği de yapılabiliyor. Hatta biraz çektirirseniz veya çektirmeden bile çeşitli yemeklerinize baharat yahut tatlılarınıza süs olarak eklemeniz mümkün. Dolayısıyla çok geniş bir kullanım alanına sahip olan teff, sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin başvurabilecekleri en iyi bitkisel çözümler arasında.

Tabii ki durup dururken neden teff yiyelim diyenler de olacaktır. Sizler için teffin en çok bilinen faydalarını da araştırdık ve bunlara kısa bir liste halinde değinmemiz yerinde olacaktır.

şehrinrehberi
Kansere karşı koruyucu etki
Antioksidan yapı
Şeker hastaları için dengeleyici
Kalp ve damar sağlığına faydalı
Prebiyotik etki ile sindirim sistemine katkılı
Diyet ve kilo verme için uygun
Vitamin, protein ve mineraller bakımından zengin
Tat olarak adeta bir kestaneyi andıran teff, böylece çok yabancılık çekmeyeceğiniz bir tahıl olacaktır. Tabii ki kendine has bir aromasının olması ve oldukça yumuşak bir yapıya sahip olması da yemeklerinizde sırıtmamasını sağlayacaktır.

Yağ yakma etkisi bulunan ve kalorisi çok yüksek olmayan teff, bu sayede zayıflamak isteyenlerin ve spor yapmadan önce yağ yakımını hızlandırmak isteyenlerin de tercihlerinden bir tanesi olacaktır. Alternatif olarak kinoayı da tüketmeniz tabii ki mümkün çünkü taff ile kinoa neredeyse aynı tarifler içerisinde sorunsuzca hazırlanabiliyorlar. Kararınızı o anki mevcut fiyatlara göre verebileceğinizi düşünüyoruz.

Fakat her şeyde olduğu gibi teffte de aşırı tüketimden kaçınmalı ve hamileyseniz yahut emziriyorsanız doktorunuza danışmanız uygun olacaktır. Böylelikle bebeğinize karşı zararı olabilecek besin tüketiminden uzak durabilirsiniz.