Sarımsağın sağlığa ilişkin faydaları dünyanın her yerinde yüzyıllardır bilinmektedir. Sarımsağın içinde bulunan çok sayıda madde vücudunuza düzgün şekilde çalışabilmesi için gereken temel araçları sağlar. Ayrıca tamamen doğaldır!
Sarımsaktan faydalanmanın en iyi yolu çiğ sarımsak suyu tüketmektir; bunun sebebi ise sarımsağı yemeklerinizi tatlandırmak için kullandığınızda ısıya maruz kalan sarımsağın faydalarının büyük kısmını kaybetmesidir. Sarımsağın içeriğinde bulunan A, B6, C ve E vitaminleri ile beraber sarımsak aynı zamanda kalsiyum, bakır, sülfür, magnezyum, demir, potasyum, selenyum ve fosfor gibi mineraller açısından da zengin bir besin kaynağıdır.

Sarımsağın tıbbi kullanımları

Sarımsak suyunun tıpta en önemli kullanım alanı solunum sistemi rahatsızlıkları yaşayan, sürekli soğuk algınlığı veya astım gibi hastalıklarla baş eden insanların tedavisidir. Sarımsak suyu vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek çevremizde bulunan sayısız virüs ve bakteriye karşı vücudu daha dirençli kılar.

Düzenli olarak sarımsak suyu tüketerek dolaşım sistemi bozuklukları da önlenebilir; bu sayede kalp damar sağlığı korunur, tansiyon sağlıklı seviyelerde seyreder ve arterlerde plak birikmesi önlenerek iyi kolesterol düzeyi artar. Ayrıca, sarımsak suyu tüketimi arterlerde kan pıhtısının oluşumu riskini minimuma indirmenize yardımcı olur. İlaveten sarımsak suyu güçlü antibakteriyel ve antifungal özellikler taşır, kan pıhtılarının oluşmasını önleyerek kalp damar sağlığınızı korur ve ayrıca bazı kanser çeşitlerinin gelişmesini önleyebilir; bunu genelde geri dönüşü olmayan hasarla sonuçlanan felçlerin engellemesinde oynadığı önemli rolle başarır.

Sayısız çalışma her gün düzenli olarak sarımsak suyu tüketen insanların akciğer kanseri, mide kanseri ve kolon kanseri başta olmak üzere farklı kanser çeşitlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir. Ayrıca güçlü içeriği sayesinde sarımsak harika bir antibakteriyel, antifungal ve antimikrobiyal bir maddedir ve  enfeksiyon çeşitlerinin tamamıyla doğal yollarla başa çıkmanın en iyi yollarından biridir.

Sarımsak suyunu nasıl içmeliyim?

Sarımsak suyunuzu aşağıdaki malzemelerle hazırlayabilirsiniz:

• iki-üç havuç
• iki diş sarımsak
• bir elma
• birkaç dal maydanoz
• küçük bir parça zencefil

Tüm malzemeleri iki bardak suyla beraber blendırdan geçirin. Ardından karışımın suyunu süzün. Bu karışımı her gün aç karnına tüketmelisiniz.

Diğer benzer bir sarımsak smoothie tarifi ise şöyle:

• iki elma
• bir biber
• bir diş sarımsak

Bu malzemeleri blendırdan geçirin ve aç karnına tüketin.