Sağlıkta: sakinleştirici, spazm çözücü ve sindirimi kolaylaştırıcı etkileri vardır.Bu nedenle sindirimle ilgili şikayetlerde kullanılır.Ayrıca kozmetik ve ilaçlarda renklendirme ajanıdır.Düşük dozlarda mide salgısını uyarır, yüksek dozlar (3-5 g) uterus düz kasını uyarır.
İştah açıcı ve mide olarak günde 0,2-0,5 gram birkaç defa, yarıştırıcı 
miktarı günde 1-1,5 gram arasındadır.Düz kasları uyarıcı etkisi nedeniyle mukoza membranda ve uterusta kanama yapabilir.
Yanlış kullanımda çocuk düşürücü etkisi vardır.
Gıdada:safran, kullanıldığı yemeğe sarı bir renk verir,
( Hastalar  ve Hamile Anneler  kullanmadan önce mutlaka doktorumuza danışalım lütfen …. )