Yaz aylarını geride bırakıp, güneşin varlığını ve faydalarını daha az hissettirdiği günlerde beslenme alışkanlıklarımız daha da önemli hale gelir. Kış mevsimi, hastalıklara daha meyilli olduğumuz bir mevsimdir.

Kış Mevsimi Meyve ve sebzeleri

Değişen hava şartları ile birlikte sofralarımıza gelen meyve ve sebze çeşitleri de değişiklik göstermektedir. Her sebze ve meyvenin kendine has yetiştirilme koşulları vardır. Bu koşulların da en önemlisi güneş ışığına ihtiyaç duyma süreleridir. Yazın bol güneş isteyen sebze ve meyveleri kışın yetiştirmek de tüketmek de pek mümkün olmayacaktır.

Kış mevsimi sebzeleri vazgeçilmezleri, brokoli, kereviz, ıspanak, şalgam, soğan, turp, havuç, lahana, Brüksel lahanası, bal kabağı gibi sebzelerdir.

Kış  mevsimi meyveleri ise; elma, ayva, nar, portakal, mandalina, limon, greyfurt, kivi, armut gibi meyvelerdir.

Her meyveyi ve sebzeyi mevsiminde tüketmek en doğrusudur. Besinlerin içindeki vitaminden maksimum faydalanmanın yolu onları mevsiminde tüketmektedir. Diğer türlü tüketim şoklama veya yetiştirilme koşullarına uygun olmayan şartlarda yetiştirilen sebze ve meyveleri tüketmekle mümkün olur ki bu bazen ciddi sağlık sorunlarına da sebebiyet verebilir.

Kış Aylarında Nasıl Beslenmeliyiz?

Kışın su kaybımız fazla olmadığından çok fazla su kaybı yaşamaz ve su ihtiyacı hissetmeyiz bu sebepten öncelikle en ihmal etmememiz gereken besin sudur. Sonrasında kış hastalıklarından en sık rastlananı, gripten korunmak için bire bir olan kuşburnu, portakal suyu veya kendisi aynı zamanda mandalina ve limon bol bol tüketilmelidir. Kışın soğuk havalar nedeniyle sıcak içecekler tercih edilir. Kültürümüzde de genelde sıcak içecek denince akla ilk çay ve kahve gelir. Kış aylarında sağlıklı beslenme için çay kahve yerine, kuşburnu, yeşil çaylar ve bitki çayları tüketmek daha doğru bir seçim olacaktır.