Proteinler, sağlıklı olmak için çok önemlidir ve vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılaması için her gün tüketilmesi gereken bir besin grubudur. Bununla birlikte, yüksek protein tüketiminin sağladığı kilo kaybı ve sağlığa diğer birçok faydası da kanıtlanmıştır. Yağlar ve karbonhidratlar ile birlikte proteinler, vücut için en önemli 3 büyük besin grubundan biridir. Vücutta başta onarım ve bakım olmak üzere; hormonlar, enzimler ve depolama açısından çok önemlidir.

Proteinler, Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Protein tüketimini arttırmak; metabolizma hızınız ve kilo verme hızınız üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Daha fazla protein almak, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Ayrıca proteinler, beyne “doydum” mesajı gönderen PYY hormonları yönünden de zengindirler. Ayrıca bir diğer önemli hormon olan ve açlık hormonu olarak da bilinen ghrelin hormonunun da dengede olmasını sağlar. Proteinin kilo vermeye etkileri üzerine yapılan bir çalışmada, %30 protein içeren bir diyetin, %10 oranında protein içeren bir diyete oranla günde ortalama 400 kalori daha az alındığı gözlemlenmiştir.  Protein tüketimini arttırmak, ayrıca metabolizmanızın %5 ile %15 arasında hızlanmasını sağlar. Tüm bu yararlarının yanında proteinler;

• kas kütlesinin artmasını sağlar,
• yaşlanmaya bağlı kas kaybını engeller,
• Kemikleri güçlendirir,
• Yaraların daha iyileşmesini sağlar.

Kilo Vermek İçin Ne Kadar Protein Almalıyız?

Herkesin günlük alması gereken protein miktarı değişiklik gösterir. Vücut ağırlığınıza göre her bir kilogram için 0.8 gr protein alınmalıdır. Bu durumda 70 kiloluk bir yetişkinin günde minimum 55 gr protein alması gerekir. Kilonuz arttıkça, günlük almanız gereken protein miktarı da artış gösterir. Kilo vermek isteyen 70 kiloluk bir yetişkinin, günlük olarak yaklaşık 82 ile 110 gr aralığında protein alması tavsiye edilir.

Yüksek Protein Diyeti İçin Örnek

Örnek Günlük Menü 1

Kahvaltı: 3 yumurta beyazı, 1 yumurta sarısı, 1 dilim tam buğday ekmeği, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Öğle: Avokadolu ve lor peynirli yeşil salata, 1 adet portakal

Akşam: 170 gr biftek, ızgara patlıcan, biber, sarımsak ve domatesli sos ile

Örnek Günlük Menü 2

Kahvaltı: 1 bardak soya sütü, çilek ve 1 ölçek protein tozu ile hazırlanmış smoothie

Öğle: 120 gr ızgara somon, zeytinyağlı yeşil salata ve 1 elma

Akşam: 120 gr tavuk ızgara, kinoalı salata

Örnek Günlük Menü 3

Kahvaltı: yulaflı, yoğurtlu ve cevizli kase

Öğle: Avokadolu, kırmızı biberli, şeftalili tavuk salatası

Akşam: Izgara balık, yanında mercimek ve brokoli salatası