Karabiberin Faydaları ve Olası Zararları Nelerdir?
Karabiber; Piperaceae familyasına ait çiçekli bitkilerin meyvelerinin kurutulması ve toz haline getirilmesiyle elde edilir. Baharat halini alarak satışa sunulan bu bitkinin beyaz ve yeşil gibi renklerde farklı türleri de bulunmaktadır. Hindistan, Brezilya, Singapur, Malezya, Endonezya, Vietnam gibi farklı ülkelerde yetişmektedir. Tarihte İpek Yolu’ndaki ticaretin üçte ikisi karabiber alış verişiyle olurdu. Bu yönüyle de tarihe damga vuran değerli bir baharattır.
Barındırdığı bileşikler sayesinde sindirim sistemini en hızlı çalıştıran bitkiler arasında yer almaktadır. İnsan sağlığına ve vücuduna birçok faydası olduğu gibi aşırı tüketilmesi uygun görülmeyen baharatlar arasındadır. Özel durumları olan bazı insanların uzak durması gereken bir baharat türüdür. İnsan vücuduna birçok yararı olan bu baharat yemekleri de daha lezzetli bir hale getirmektedir.
Karabiberin Faydaları
-> İştah açıcı bir özelliği vardır.
-> Yağlı ve hamur içeren besinlerin kolay sindirilmesini sağlar.
-> Midede ve bağırsaklarda üreyen mikropları yok eder.
-> Gaz ve idrar söktürücü özellikleri de bulunmaktadır.
-> Bağırsaklarda gaz birikimine engel olur.
-> Şeker hastalığının ilerlemesini engelleyerek, bu hastalığa olumlu etki yapmaktadır.
-> Kişiye yüksek enerji vererek gün boyu bünye direncini artırır.
-> Sinir sistemimi güçlendirerek, sinirlerin kuvvetlenmesine katkı sağlar.
-> Yemeklerde baharat olarak kullanılarak yemekleri daha lezzetli bir hale getirir.
-> Saç bakımı alanında da kullanılabilir. Özellikle bal ve soğanla yapılan maske sonucunda saç dökülmesine karşı tedavi edicidir.

Karabiberin Zararları
Aşırı tüketilmesi uygun değildir. Damar sertliği, hiper tansiyon, egzama, iltihap ve romatizma gibi hastalıkları ve şikayetleri bulunan kişiler uzak durmalı ya da oldukça az tüketmelidirler.