Kimi zaman çorba yapmaya üşendiğinizde, marketten satın alınan ve sadece 5-6 dakika içerisinde servise hazır hale gelen hazır çorbalar, şehriyeli tavuk çorbasından düğün çorbasına, mercimekten işkembeye kadar birçok farklı çorba çeşidini içeriyor. Market raflarında uzun ömürlü olarak yer alan bu çorbalar hakkında en çok merak edilen sorulardan biri de “hazır çorbalar zararlı mı?” sorusu oluyor.  Bu çorbalar, özellikle çocukların kesinlikle tüketmemesi gereken yiyecekler listesinde yer alıyor. İçerisine renklendirici katılarak hazırlanan hazır çorbalar yerine, taze sebzelerle hazırlanmış çorbaları tüketin.

Dünya Kanser Araştırmaları Merkezi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, marketlerde toz halinde satılan bu hazır çorbalar, gırtlak kanseri olma riskini arttırıyor. Ayrıca uzun ömürlü olması ve lezzet sağlanması adına eklenen birçok kimyasal madde de, sağlığınızı ciddi anlamda tehdit ediyor. İçerisinde yüksek oranda sofra tuzu içeren hazır çorbalar, vücuttaki demir ve potasyum dengesini bozarak, vücut şişliğine neden olabiliyor. Bu da, zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını zorlaştırıyor. Yapılan başka bir araştırma da, sıcak su ilave ederek yapıldığında kısa sürede hazır hale gelmesi için içerisine katılan maddelerin de kanserojen olduğunu gösteriyor.

Bu konuda, “hazır çorba tüketen, kanser satın alır” gibi yorumları ciddiye almanızda yarar var. Çorbanızı hazır almak yerine, evinizde doğal ve taze sebzelerle yapmanızda yarar var. Onun yerine hiç yapmamak bile daha doğru bir seçenek olacaktır. Çorba, özellikle ramazan aylarında çok sık tüketilen bir yiyecek olmakla birlikte, uzun süre aç kaldıktan sonra mideye ilk yollanan yiyecektir. Sıvı olması nedeniyle tüketimi ve sindirimi kolay olan çorbayı, bu zararlı kimyasallarla birlikte tüketerek kirletmeyin, sağlığınıza da zarar vermeyin. Pratik ve yapımı kolay çorbaları yapmayı deneyebilirsiniz, böylece çok daha sağlıklı besinler tüketmiş olacaksınız.