Kralların hastalığı, zengin hastalığı olarak da bilinen gut bedende çok miktarda ürik asit birikmesi sonucu ortaya çıkan romatizmal bir hastalıktır. Ürik asit eklemlerde birikir. (Ürik asit idrardaki atık maddelerdendir. ) ve iltihaba yol açar bu duruma gut denir. Dana eti, karides, mide, işkembe, sucuk salam, sosis gibi sakatatlar, kalamar, hamur işleri, karaciğer, kuruyemiş gut hastalarının uzak durması yiyeceklerdendir. Gud hastalığı 40-65 yaş grubunda ve erkeklerde daha sık görülür. Gut hastalığının belirtileri eklemlerde şişme, ağrı, ve kızarıklık şeklinde kendini gösterir.

Gut hastaları neler yemeli?

1. Tahıllı yiyecekler
2. Yukarıda bildirdiğimiz sebzeler dışındaki gıdalar
3. Beyaz ekmek
4. Pirinç
5. Hububatlar

Gut hastaları neler yememeli?

1. Sucuk, salam, sosi gibi sakatatlar
2. Kokoreç karaciğer, dil, böbrek, beyin
3. Tam yağlı süt ve süt ürünleri
4. Her türlü alkollü içki
5. Börek, kurabiye, kek vb hamur işi çeşitleri
6. Krema, ketçap, mayonez
7. İşlenmiş gıdalar
8. Midye, kalamar, karides ve kabuklu deniz hayvanları
9. Tereyağ, margarin
10. Bal, pekmez, reçel, marmelat
11. Çavdar, yulaf ve kepek ekmek
12. Bira, rakı vb alkollü içecekler
13. Ispanak, karnabahar, kuşkonmaz, bezelye, gibi sebzeler

Gut hastalığında beslenme nasıl olmalı?

Doktorunuza danışıp ürik asit temizleyici veya ürik asit oluşumunu engelleyen ilaçlar alın.

Beslenmenize dikkat edin, guta neden olan yiyeceklerden uzak durun.

Alkol ve kafeinden kaçının.

Kilo verip ideal kilonuza kavuşun.

Su içmek ürik asit kristallerinin bedenden atılmasına yardımcı olur. Günde 1,5-2 litre su için.

Çilek, yaban mersini, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık siyadin zengini özellikleriyle ürik asit seviyesini düşürmekte büyük rol oynarlar. 

Zeytinyağı, fındık yağı ve balık yağı da iltihabı azaltan yağlardandır.

Tam tahıllı yiyecekler, meyve ve sebze gibi karbonhidratlar sofranızdan eksik olmasın.

Prof Dr. İbrahim Saraçoğlu’ndan Gut Hastalığına Bitkisel Çözüm
Üç ay boyunca, haftada üç kez birer porsiyon kereviz tüketilecek. Bir porsiyon yaklaşık 300-  350 gram varsayılmıştır. Kerevizin pişirme süresi de çok önemlidir. 6-7 dakika haşlanacaktır. İnce dilimlenmiş 300- 350 gram kerevizi kaynamakta olan iki-üç bardak (300-350 ml) suda  6-7 dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte haşlayınız. Haşlanmış kerevizin kendisi ve suyu öğle veya akşam yemeklerinden yarım saat önce aç karnına tüketilir. Kerevizin kendisini yemekten hoşlanmayanlar için uygulama şekli ise; Yarım litre kaynamakta olan suya (yaklaşık iki su bardağı) ince dilimlenmiş 300 – 350 gram kereviz ilave edilir ve ağzı kapalı olarak hafif ateşte yedi dakika pişirilir. Sadece suyu gün boyu içilir. Daha çok öğle ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içmeyi tercih ediniz. Kesinlikle ne tuz ne yağ ne de benzeri herhangi bir madde ilave etmeyiniz.

Gut hastaları için örnek diyet listesi

Diyetisyen Ve Beslenme Uzmanı Ayşe Acar’dan Gut Hastaları İçin Örnek Diyet Listesi
Kahvaltı: 1-2 ince dilim beyaz ekmek 2 kibrit kutusu kadar yağsız peynir, domates, salatalık, biber 1 bardak az yağlı süt arzuya göre 5 adet zeytin
Ara Öğün: 1 adet meyve
Öğle Yemeği: 60 gram kadar tavuk eti, 6 yemek kaşığı sebze yemeği ( fasulye, kabak, patlıcan gibi serbest sebzelerden olmak kaydıyla), 2 ince dilim ekmek veya 6 kaşık pilav, 1 su bardağı az yağlı yoğurt (200 ml) 
Ara Öğün: 1 adet meyve, 2 adet grissini 
Akşam Yemeği: 6 yemek kaşığı sebze yemeği (serbest sebzelerden), 1 ince dilim ekmek veya 1 kâse çorba (Baklagil içermemek kaydıyla), Salata, 1 kâse cacık

Diyetisyen Ve Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez’den Gut Hastaları İçin Örnek Diyet Listesi
Kahvaltı: ½ bardak portakal suyu veya 1 meyve 1 dilim ekmek 2 kibrit kutusu kadar yağsız beyaz peynir 1 bardak az yağlı süt 
Öğle Yemeği: 1 yumurta kadar tavuğun beyaz eti  1 küçük porsiyon sebze yemeği  2 ince dilim ekmek 1 küçük su bardağı az yağlı yoğurt 1 porsiyon meyve Karışık salata
Akşam Yemeği: yumurtalı sebze yemeği ( domates, biber, soğan, kabak, patates) 4 yemek kaşığı az yağlı pilav 1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği veya salata 1 küçük su bardağı az yağlı yoğurt 1 ince dilim ekmek 1 porsiyon meyve

Gut Hastalığı Bitkisel Tedavi Ve Gut Hastalığına İyi Gelen Bitkiler Tıklayınız