Enginar Suyunun Faydaları
Enginar suyunun faydaları: Besleyiciliği açısından eksiksiz olan bir sebzedir. Dikenli bir bitki olan enginarın, yeşil, iri çiçeği yenmektedir. Uzun yıllar kökü kurumaz ve her ilk baharda yeniden çiçeğini verir. Dünya üzerinde bilinen 50 enginar türü bulunmaktadır. Enginar ilaç, kozmetik, içki, yem ve boya sanayinde de kullanılmaktadır. Eski zamanlardan beri enginar suyunun faydaları bilinmektedir. Enginarda manganez, fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, A vitamini ve C vitaminleri bulunmaktadır. Enginar alırken ağır ve sert olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca yapraklarının açılmamış ve sıkı olması enginarın taze olduğunu gösterir. Alınan enginar, çiçek gibi suya konulduğunda bir kaç gün tazeliğini korur. Kaynatılan enginarın değerli suyunu, pilav ve çorba yapımında kullanılabilir.
- Hazımsızlık ve sindirim şikayetlerini azaltmada yardımcı olmaktadır.
- Enginar suyu, iyi bir idrar söktürücüdür.
- Karaciğeri temizler ve korur.
- Kilo vermede yardımcıdır. Yağların yanmasını sağlayarak, vücudu toksinlerden arındırır.
- Damar tıkanıklığını engeller.
- İnsülin seviyesini düzenleme de yardımcı olmaktadır. Bu nedenle şeker hastaları için çok faydalıdır.
- Ateş düşürücü etkisi bulunmaktadır.
- Sinirlerin güçlenmesini sağlamaktadır.
- Romatizma ağrılarını hafifletir.
- İştah açıcı özelliği bulunmaktadır.
- Sarılık hastalığında oldukça etkili bir besindir.
- Anne sütü arttırıcı özelliği bulunmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücuda zindelik kazandırır.
- İshal kesici özelliği vardır.
- Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Enginar, böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Özellikle böbreklerdeki kumların dökülmesinde fayda sağlamaktadır.
- Sivilce, egzama gibi cilt sorunlarında etkilidir.
- Mide bulantısı, şişkinlik, karın ağrısı gibi şikayetlerde faydalı bir besindir.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.