Brokoli Çorbası ve Brokoli Faydaları

Brokoli faydası çok fazla olan ve hemen hemen herkesçe tüketilmesi önemle gereken sebzegiller ailesinden bir sebzedir. Bu sebzenin fayda ve şifaları kesinlikle öğrenilmeli ve çok çok tüketilmelidir, her eve girmesi gereken bu sebze bütün mutfaklarda bulunmalıdır. Görünüm itibari ile karnabahara benzemektedir. Aralarındaki tek fark beyaz değil yeşil olmasıdır. Kendine özel koku, tat ve renk kombinesi vardır. Koyu yeşil, mora çalam yeşil renkte olanları da vardır.. Yapısında A, B, C vitaminleri ve demir, potasyum, çinko gibi mineraller ihtiva eder.

Brokoli Neye İyi Gelir…

Brokoli şifası bol bir sebze… pişmiş ve çiğ olarakda tüketilebilir.  Brokoli düzenli tüketildiğinde ülser, gastrit vb. rahatsızlıklarına iyi gelir ve midenin güçlenmesini sağlar. Ayrıca brokolinin en önemli faydalarından biri ise kalbe faydalı olmasıdır.Brokoli kan damarlarını korur,kan akışını düzenler,kan şekerini düzenler,gut hastalığına,iktidarsızlığa ve cinsel güce fayda sağlar.Cinsel isteği artırır.

Katarakt,Kansızlık(anemi),Alzheimer,Osteoporoz,Tansiyon,Alerji gibi hastalıklara iyi gelmekle birlikte kabızlıktan,kilo vermeye…doğurganlığı artırıcı olması,kas ağrılarına iyi gelmesi,sinir sistemine ve sindirim sistemine iyi gelmesi bilinen faydalarındandır.

Katarakt gibi göz rahatsızlıklarına yakalanmayı önlemesi de faydaları arasındadır. Kansızlık yani anemi rahatsızlığına da iyi gelir.  Çok çeşitli hastalıklara karşı vücudu güçlendirici, vücut direncini arttırıcı özelliği de vardır. Sinir sistemine fayda sağlar. Alerjiye iyi gelir.

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır

Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

50 gram brüksel lahanası
Yarım kilo brokoli
4 tane patates
2 adet tavuksuyu(tablet halinde)
Zeytinyağı ve su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber(baharatlar)

Brokoli Çorbası Yapılışı:

Patateslerin kabuğu soyulur ve sonra küçük parçalar halinde doğranır. Brokoli ile brüksel lahanalarıyla birlikte patatesler bir tencereye aktarılır. Yetecek kadar zeytinyağı eklenir ve kavrulur.

Malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir. Tavuksuyu tabletleri, yeterli oranda tuz, karabiber ve kırmızıbiber eklenir. Yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirilir.

Dilerseniz krema ekleyebilirsiniz.Pek çoğumuzun sevmediği bu çorbanın bu kadarda faydası var.Sağlık için varız …sağlıklı günler…Afiyet olsun.